تتميز علامة “ويلز” (Wills) بتقديم حلول وتوابل جاهزة تضمن لكِ الطعم الاحترافي الفاخر بجودة ونظافة منزلية. يأتي ظرف خلطة “فراخ فرن” ليكون البديل السحري لعملية التتبيل الطويلة؛ فهو يجمع بين (البصل والثوم البودر، البابريكا، الحبهان، الفلفل الأسود، ولمحة من الأعشاب العطرية كالزعتر والروزماري)، ممتزجة بنسب دقيقة جداً تتغلغل داخل أنسجة الدجاج لتمنحه طعماً غنياً ولوناً أحمر مكرر يسيل له اللعاب بفعل حرارة الفرن.
لماذا تختارين ظرف خلطة فراخ فرن ويلز؟
طعم مشوي مكرمل أصلي: يمنح الدجاج نفس المذاق المميز والنكهة الدافئة التي تجعل الجميع يعشق الدجاج المشوي الجاهز، مع الحفاظ على رطوبة اللحم وطراوته.
لون ذهبي محمر ومبهر: تركيبته تحتوي على البابريكا ومحسنات اللون الطبيعية التي تصبغ جلد ولحم الدجاج بلون الشواء المحمر الساحر دون حاجة لإضافة صلصة بكثرة.
تتبيلة متكاملة وجاهزة فوراً: تريحكِ تماماً من شراء بهارات متعددة أو التخمين في المقادير؛ فالخلطة متبلة ومملحة باحترافية لتناسب وجبتكِ فورا.
ظرف اقتصادي وعملي: حجم الظرف مصمم بدقة ليتناسب مع تتبيل (دجاجة كاملة أو حوالي كيلو من قطع الدجاج/الأوراك)، مما يضمن نكهة قوية دون هدر في المكونات وبأقل تكلفة لميزانيتكِ.
نصائح لرفع مستوى “صوانيكِ” (لمسة الشيف لدجاج فرن مدمر):
سر التغلغل والقوام “الجوسي” (الطري): للحصول على أقوى طعم، اخلطي محتويات ظرف ويلز مع ملعقتين من الزيت، ملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون، وملعقة زبادي صغيرة (اختياري لطراوة فائقة). اصنعي شقوقاً صغيرة بالسكين في قطع الدجاج (خاصة الصدور والأوراك السميكة) ووزعي التتبيلة تحت الجلد وداخل الشقوق، واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الطهي.
خدعة كيس الحراري أو الصينية المظبوطة: ضعي الدجاج المتبل في صينية مع ربع كوب ماء صغير وغطيها بورق فويل لتبدأ النضج ببخارها الخاص وتظل طرية، أو استخدمي الكيس الحراري الذي يحبس العصارة تماماً ويجعل الدجاج ينضج بسرعة البرق ويذوب كالسمن.
التكرمُل النهائي (تأثير الشواية): في آخر 10 دقائق من التسوية، انزعي ورق الفويل عن الصينية (أو افتحي الكيس الحراري) وافتحي شواية الفرن العلوية؛ الحرارة المباشرة ستتفاعل مع سكريات التوابل في خلطة ويلز وتمنح جلد الدجاج قشرة مكرملة، مقرمشة برفق، وذات لون ذهبي غامق ساحر.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.