ليه الملوخية بتاعتنا هي “نمرة 1” في مطبخك؟ الملوخية عندنا مش مجرد “خضرة”، دي ملوخية فلاحي متنقية بالواحدة. بنختار لك الملوخية “القصيرة” اللي ورقها عريض وناعم، لأن دي اللي بتعمل أحلى “عِرق” وبتكون سكرة في الطعم، مش زي الأنواع المجلدة أو اللي ملهاش طعم.
أهم المميزات اللي بتخليها فريدة:
-
عِرق وقوام مظبوط: الورق بتاعنا مليان مادة طبيعية بتخلي الملوخية “ليها قوام” وتقيلة في المعلقة، مش “صايصة” ومفصولة عن الشوربة.
-
طعم سكري طبيعي: الملوخية البلدي بتاعتنا فيها حلاوة طبيعية بتبان جداً مع أول لقمة، لدرجة إنك ممكن تاكليها “حاف” من جمالها.
-
خضار يفتح النفس: بنجيبهالك بلونها الأخضر الزاهي اللي بيفضل ثابت حتى بعد الطبيخ، عشان طبق الملوخية بتاعك يفضل “ينوّر” على السفرة.
-
سهلة في “الخرط” والتجهيز: الورق بتاعها فريش وناشف (مش دبلان)، وده بيخليها تتخرط معاكي بسرعة بالمخرطة أو تتفرم في الكبة وتديكي القوام الناعم المثالي.
-
نضيفة وزي الشمع: بنختار لك الحزم اللي قمعها نضيف وورقها خالي من أي ثقوب أو بقع، عشان توفر عليكي وقت المجهود وتضمني نضافة أكلك.
جهزي الثوم والكزبرة واللية، واطلبي الملوخية البلدي دلوقتي.. وخلي “شهقتك” تسمع الجيران!
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.