تتميز علامة “ويلز” (Wills) بتقديم خلطات وتوابل جاهزة تضمن لكِ الطعم الاحترافي الفاخر بجودة ونظافة منزلية مئة بالمئة. يأتي ظرف خلطة “الشاورما” ليكون البديل الذكي والمنقذ لعملية التتبيل الطويلة؛ فهو يجمع باحترافية بين التوابل الأساسية (كالحبهان المطحون، الكبابة الصيني، القرفة، بصل وثوم بودر، ولمحة ذكية من جوزة الطيب والأعشاب)، ممتزجة بنسب دقيقة جداً لتتغلغل داخل ألياف اللحم أو الدجاج وتجعلها شديدة الطراوة والنعومة عند الطهي.
لماذا تختارين ظرف خلطة شاورما ويلز؟
طعم سيخ الشاورما الجاهز: تمنح شرائح الدجاج أو اللحم نفس النَفَس العطري والรส اللاذع المميز لشاورما الشارع الشهيرة.
تطرية وفك للأنسجة 100%: التركيبة مدعمة بمكونات تساعد على تفكيك ألياف اللحم القاسية، مما يضمن نضوج الشاورما بسرعة وبقاء القطع طرية وجوسي (Juicy) دون أن تنشف أثناء التشويح.
تتبيلة متكاملة وجاهزة فوراً: تريحكِ تماماً من شراء علب توابل متعددة أو التخمين في مقادير الملح والبهارات؛ فالخلطة مملحة وموزونة باحترافية لتناسب وجبتكِ فوراً.
ظرف اقتصادي ومضاد للهدر: حجم الظرف مصمم بدقة ليتناسب مع تتبيل (حوالي نصف كيلو من شرائح اللحم أو صدور الدجاج)، مما يضمن نكهة قوية وقواماً غنياً بأقل تكلفة لميزانيتكِ.
نصائح لرفع مستوى “وجباتكِ” (لمسة الشيف لشاورما مدمرة):
محلول السحر والتطرية (التتبيلة الاحترافية): الشاورما تحتاج حمضية لتذوب الأنسجة. لنصف كيلو من الشاورما (لحم أو دجاج)، اخلطي محتويات ظرف ويلز مع (ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض، عصير نصف ليمونة، ملعقتين زيت، وملعقة زبادي لزيادة الطراوة). اتركي الشرائح في هذا المزيج بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتشرب النكهة بقوة.
سر صدمة الجريل (حرارة جهنمية): سخني طاسة أو جريل واسع جداً على نار عالية وضع فيه ملعقتين من الزيت (وإذا كانت شاورما لحم يفضل وضع قطع صغيرة من لية الخروف لتسلي). انزلي بالشاورما المتبلة تدريجياً (وليس دفعة واحدة) لكي لا تنخفض حرارة الطاسة وتنزل الشاورما ماءها وتنشف؛ شوحيها بسرعة لتأخذ صدمة الحرارة وتتكرمل بلون ذهبي غامق.
الخضار في الوقت المناسب: قبل أن ترفعي الشاورما من على النار بدقيقتين، أضيفي شرائح البصل الرفيعة والفلفل الألوان والطماطم (بدون بذر)، واقلي قلبة سريعة؛ هذه الخدعة تحافظ على قرمشة الخضار ولونه الزاهي كالمطاعم، ثم لفيها في خبز صاج أو تورتيلا مع الثومية أو الطحينة وقدميها فوراً.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.