تتميز علامة “ويلز” (Wills) بتقديم خامات نقية وعالية الجودة تلبي تطلعات كبار الطهاة وقطاع التوريدات والمطاعم (Horeca) بكفاءة. تأتي خلطة “السبع بهارات” بلون بني دافئ ورائحة عطرية نفاذة جداً، تجمع باحترافية بين النسب الذهبية لأهم التوابل الشرقية (الفلفل الأسود، الكبابة الصيني، القرفة، الزنجبيل، الحبهان، جوزة الطيب، والقرنفل)، مطحونة ومخلوطة معاً لتمنحكِ توازناً عبقرياً يبرز طعم الأكل دون أن يطغى مكون على آخر.
لماذا تختارين السبع بهارات من ويلز حجم 3 كيلو؟
توليفة نقية ومركزة 100%: مجهزة من بهارات صحيحة تم تنظيفها وتحميصها برفق قبل الطحن للحفاظ على زيوتها العطرية، وهي خالية تماماً من النشا، الأتربة، أو بودرة الرز (المواد المالئة) التي تضعف النكهة.
حجم اقتصادي ضخم (3 كيلو): يوفر فرقاً شاسعاً وممتازاً في التكلفة مقارنة بشراء العبوات الصغيرة المتكررة، مما يجعله الخيار الأول لمشاريع الوجبات، محلات الحواوشي، ومطابخ التجهيزات.
الجوكر الشامل للمطبخ: الخلطة الأساسية التي تدخل في 90% من الأكلات الشرقية؛ من تتبيل اللحوم والدواجن، إلى خلطات المحشي، الخضار المسبك، صواني الفرن، وشوربة الموزات واللحوم.
قوام ناعم سريع الامتزاج: البودرة ناعمة للغاية ومخلوطة بامتياز، مما يضمن ذوبانها وتغلغلها داخل السوائل والتتبيلات دون ترك أي كتل.
نصائح لرفع مستوى “طبخاتكِ” (لمسة الشيف للاستخدام الذكي):
السر الذهبي لعصاج اللحمة المفرومة: عند تحضير لحمة عصاج للمكرونة بالبشاميل أو الرقاق، أضيفي ملعقة صغيرة من سبع بهارات ويلز للبصل وهو يتشوح قبل نزول اللحم؛ الحرارة ستخرج الزيوت العطرية للقرفة والحبهان والكبابة الصيني وتمنح اللحم طعماً غنياً يغطي على أي روائح غير مستحبة.
سر الشوربة الفاخرة الصافية: لتطعيم مرقة اللحم أو البط دون تغيير لون الشوربة (جعلها غامقة)، أضيفي كمية قليلة جداً ومركزة من بهارات ويلز في منتصف وقت السلق، أو شوحي اللحم بها مع السمن والمستكة في البداية للحصول على مرقة ذهبية برائحة تشهي.
الطريقة الذكية لحفظ العبوة العملاقة: لأن البهارات المطحونة حساسة جداً للرطوبة والحرارة وقد تفقد رائحتها الذكية مع الوقت، احرصي على تعبئة برطمان زجاجي صغير للاستخدام اليومي بجانب البوتاجاز، وأغلقي العبوة الكبيرة (3 كيلو) فوراً بإحكام شديد، واحتفظي بها في مكان بارد، جاف، ومظلم (يفضل وضعها في الرف السفلي للثلاجة إذا كان المطبخ حاراً) لضمان بقائها بنكهتها النفاذة القوية حتى آخر جرام.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.