تتفوق علامة “ويلز” (Wills) في تقديم تتبيلات وخلطات تحاكي الطعم الجاهز (Fast Food) الفاخر ولكن بجودة ونظافة منزليّة مئة بالمئة. يأتي ظرف خلطة الحواوشي بتوليفة كلاسيكية موزونة تجمع بين (الفلفل الأسود، الكبابة الصيني، الكزبرة الجافة، الحبهان، الجنزبيل، ولمحة قرفة ذكية)، ممتزجة بنسب دقيقة جداً تبرز نكهة اللحم وتشبع العيش بالبروتين والعصارة دون طغيان مرارة بهار على آخر.
لماذا تختارين ظرف خلطة حواوشي ويلز؟
طعم ورائحة حواوشي الحاتي: يمنح اللحم المفروم نفس المذاق المميز والرائحة النفاذة التي تجعل الجميع يجري وراء عربات ومحلات الحواوشي الشهيرة.
توزيع مثالي وتماسك للحم: تحتوي الخلطة على مواد ربط طبيعية تمنع اللحم من التكتل أو “الكشاشان” الشديد داخل الرغيف، مما يضمن بقاء اللحم مفروداً ومليئاً بالرغيف.
خلطة جاهزة وموفرة للمجهود: تريحكِ تماماً من فتح برطمانات توابل متعددة والتخمين في المقادير؛ فالخلطة متبلة ومملحة باحترافية لتناسب وجبتكِ فوراً.
اقتصادية ومضادة للهدر: حجم الظرف مصمم بدقة ليتناسب مع تتبيل (حوالي نصف كيلو من اللحم المفروم)، وهو ما ينتج لكِ كمية وفيرة من أرغفة الحواوشي (من 5 إلى 7 أرغفة مليئة) وبأقل تكلفة لميزانيتكِ.
نصائح لرفع مستوى “وجباتكِ” (لمسة الشيف لحواوشي مقرمش وجوسي):
النسبة الذهبية للحواوشي الأصلي: الحواوشي يحب الدهون! احرصي أن يحتوي اللحم المفروم على نسبة دهن لا تقل عن 20% إلى 25% (يفضل لية خروف أو دهن دوش). افرمي مع نصف كيلو اللحم حوالي 3 بصلات متوسطة وفلفل أخضر رومي وحامي، ثم اعصري البصل قليلاً من مائه الزائد قبل خلطه باللحم وظرف بهارات ويلز؛ لكي لا يتبلل الرغيف زيادة عن اللزوم وينقطع.
راحة العجينة (التشميع): بعد خلط اللحم بالبصل المفروم وظرف ويلز، اتركي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل حشو الأرغفة؛ هذه الخطوة تجعل الأنسجة تتشرب البهارات بالكامل وتتداخل النكهات بقوة.
التسوية الاحترافية (قرمشة برة وطراوة جوة): بعد حشو أرغفة العيش البلدي باللحم، ادهني الرغيف من الوجهين بمسحة ذكية من السمن البلدي أو الزيت المخلوط بـ “لية” سايحة. لفي كل رغيف في ورق زبدة واخبزيه في فرن ساخن جداً (درجة 200) لمدة 20-25 دقيقة، وفي آخر 5 دقائق انزعي الورق واتركيه مباشرة على الصاج ليتحمص ويأخذ قرمشة الحاتي الخطيرة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.