ليه البامية بتاعتنا هي “البرنسيسة” في مطبخك؟ البامية عندنا مش مجرد خضار، دي بامية “فلاحة” متنقية حباية حباية. بنختار لك الحباية اللي لونها أخضر فاتح بلمسة “حمرة” خفيفة، وتكون ناشفة وصغيرة، وده دليل إنها “بامية صبحة” مش “شايخة” ولا مليانة ألياف، عشان تذوب معاكي في الصلصة وتبقى زي الملبن.
أهم المميزات اللي بتخليها فريدة:
-
طعم مسكر “قشطة”: البامية البلدي بتاعتنا فيها طعم غني ومسكر بيبان جداً لما تتسبك مع الطماطم والفلفل الأحمر، وبتبقى أحلى وأحلى تاني يوم.
-
عِرق وقوام مثالي: بتديكي أحلى “صوص” تقيل ومظبوط، سواء كنتِ بتحبيها “ويكا” صعيدي أو طاجن في الفرن باللحمة الضاني.
-
سهلة في “التقميع”: حبايتها متناسقة وطرية تحت السكينة، وده بيخلي تقميعها ممتع وسهل، ومبتشربش مية كتير في الغسيل.
-
صديقة “عصرة الليمون”: بجمال طعمها بتمتص نكهة الثوم والليمون والبهارات، وبتقدم لك أكلة حرشة تفتح النفس وتغذّي الجسم.
-
نضيفة وفريش: بنختار لك الحبات الخالية من “التخبيط” أو البقع السوداء، بتوصلك “بتلمع” وجاهزة تدخل الحلة فوراً.
جهزي الثوم المفروم والليمون، واطلبي البامية البلدي دلوقتي.. وخلي سفرتك تتكلم عن جمال أكلك!
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.