شمر

يُعد الشمر من الكنوز العطرية التي تمنح الأطباق والمخبوزات بُعداً نكهياً مختلفاً تماماً. نحن نقدم لك شمراً بلدياً من أجود المحاصيل، يتميز بحبوبه الممتلئة الغنية بالزيوت الطيارة، والتي تم تجفيفها ببطء في الظل للحفاظ على لونها الطبيعي وقوة أريجها الذي يجمع بين الحلاوة والانتعاش.

لماذا تختار منتج الشمر الخاص بنا؟

• نقاء وتميز: بذور منقاة يدوياً وآلياً لضمان خلوها من العيدان والشوائب، مما يوفر لك منتجاً جاهزاً للاستخدام المباشر سواء في العجن أو التحضير كمشروب.

• روح المعجنات والمخبوزات: يعتبر الشمر الركيزة الأساسية في صناعة “القرص الفلاحي” والمنين والمقرمشات، حيث تبرز حرارة الفرن نكهته العميقة التي تتناغم بامتياز مع السمن البلدي والدقيق.

• تعزيز النكهة في الأطباق الرئيسية: يدخل في تتبيلات الأسماك واللحوم والشوربات العالمية، خاصة في المطبخ الإيطالي والمتوسطي، لقدرته على موازنة النكهات الدسمة وإضافة لمسة من الخفة.

• فوائد صحية استثنائية: يُعرف الشمر بكونه صديقاً مثالياً للجهاز الهضمي، حيث يساعد على تخفيف الانتفاع وتحفيز عملية الهضم، كما يعد مشروباً ممتازاً للأمهات ولتحسين عملية التمثيل الغذائي.

• حفظ الجودة العالية: يتم تعبئة الشمر في عبوات محكمة تمنع تسرب الرطوبة، مما يضمن بقاء البذور “مقرمشة” ومحتفظة بعبيرها الأخاذ لفترات طويلة.

أضف لمسة من الانتعاش والأصالة إلى مخبوزاتك ووصفاتك مع الشمر الفاخر، الجودة التي تجعل للطهي مذاقاً خاصاً.