ليه الباذنجان الأسود بتاعنا هو “بطل” مطبخك؟ الباذنجان عندنا مش مجرد “خضار”، ده باذنجان “عروس” أو “رومي” (حسب طلبك) متنقي بالواحدة. بنختار لك الحباية الخفيفة اللي مش “مبذرة” ولا مرة، جلدها أسود غامق وبيلمع، وده سر إن طعمها يطلع مسكر زي الزبدة بعد السوا.
أهم المميزات اللي بتخليه فريد:
-
قلب أبيض فُل: أول ما تقطعه هتلاقي قلبه أبيض ناصع ومنعش، وده دليل على إنه طازة ولسه طالع من الغيط.
-
مش بيشرب زيت: النوع ده قوامة متماسك ومظبوط، فبيتحمر معاكي وياخد اللون الذهبي من غير ما يتقل منك، عشان تاكل مسقعة خفيفة ولذيذة.
-
ملك “المقبلات”: مفيش سفرة سمك أو مشويات تكمل من غير “بابا غنوج” المعمول بالباذنجان المشوي بتاعنا، ريحة الشوي فيه بتبقى خيال.
-
منجم حديد: الباذنجان معروف بفوائده العظيمة في علاج الأنيميا ورفع المناعة، يعني بتاكل أكلة حرشة ومفيدة جداً لجسمك.
-
سهل في التشكيل: سواء هتقطعه حلقات للمسقعة، أو هتحشيه، أو تخلله بـ “دقة الثوم والخل”، الحباية بتاعته بتستحمل معاك وبتديك أحلى نتيجة.
خلي أكلك حرش ويفتح النفس بجد.. اطلبي الباذنجان الأسود دلوقتي وجهزي أحلى طاسة مسقعة!
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.