تتميز علامة “ويلز” (Wills) بتقديم حلول وتوابل ذكية تضمن لكِ الطعم الجاهز الفاخر بجودة ونظافة منزلية. يأتي ظرف خلطة الأرز البسمتي ليجمع لكِ النسب الذهبية من التوابل الكلاسيكية (كالكركم، الكاري، اللومي المطحون، القرفة، الحبهان، والقرنفل)، ممتزجة معاً بنسب دقيقة جداً تذوب بسلاسة في مياه سلق الأرز أو المرقة لتغلف كل حبة أرز بنكهة عميقة ولون ذهبي فاتح وشهي.
لماذا تختارين ظرف خلطة أرز بسمتي ويلز؟
طعم المطاعم والمطابخ الخليجية الأصلي: يمنحكِ قاعدة النكهة المظبوطة للأرز المبهر، الكبسة، أو أرز المشويات دون طغيان مرارة بهار على آخر.
لون ذهبي مبهج وثابت: تركيبته تحتوي على لون الكركم الطبيعي الموزون الذي يصبغ حبات الأرز بلون أصفر ذهبي رائع يفتح الشهية في العزومات.
خلطة متكاملة وموفرة للمجهود: تريحكِ تماماً من فتح برطمانات توابل متعددة أو شراء بهارات صحيحة مكلفة؛ فالظرف يحتوي على التوليفة المطحونة الجاهزة والمملحة باحترافية.
حجم عملي واقتصادي: حجم الظرف مصمم بدقة ليتناسب مع تتبيل وطهي (حوالي نصف كيلو إلى كيلو من الأرز البسمتي)، مما يضمن لكِ نكهة قوية دون هدر للمكونات أو الميزانية.
نصائح لرفع مستوى “أطباقكِ” (لمسة الشيف لأرز بسمتي مفلفل خيالي):
سر تفعيل البهارات (التشويح بالزبدة): لا تضعي البهارات في الماء المغلي مباشرة! للحصول على نكهة نفاذة، ذوبي ملعقة سمن أو زبدة مع زيت في الحلة، وأفرغي ظرف ويلز وشوحيه في المادة الدهنية لثوانٍ معدودة حتى تشمي رائحة التوابل الزكية، ثم أضيفي الأرز البسمتي (المغسول والمنقوع) وشوحيه مع الخلطة ليتغلف بالزيت واللون قبل صب الماء الساخن.
العيار المظبوط للأرز البسمتي: تذكري دائماً أن الأرز البسمتي يحتاج سوائل أكثر من الأرز المصري؛ لكل كوب أرز بسمتي (طويل الحبة ومغسول) ضعي كوباً ونصف إلى كوبين من الماء الساخن أو المرقة. دعي الأرز يغلي على نار عالية حتى يتشرب السائل، ثم انقلي الحلة على أصغر عين (شياطة) على نار هادئة جداً وغطي الحلة لمده 20 دقيقة دون تقليب مستمر لحماية الحبات من التكسر.
لمسة المكسرات والزبيب الفاخرة: لمضاعفة الفخامة كالفنادق، قبل نضج الأرز بـ 5 دقائق، رشي حفنة من الزبيب على وجه الأرز ليتشرب من البخار وينتفخ، وعند التقديم زيني السيرفيس بالمكسرات المحمصة (فول سوداني، لوز، أو كاجو) مع قطع الدجاج أو اللحم المشوي.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.